שוקולד – טמפרור אחסון ומה שביניהם
בין אם כבר עברתם סדנת שוקולד ונשאבתם לתחום המרהיב והמרתק הזה ובין אם סתם סקרנים, המידע הבא בהחלט ישדרג את הידע שלכם בהתעסקות עם שוקולד בבית. בשונה מהכנה של עוגת שוקולד או קינוחים המכילים שוקולד, כשבוחרים להכין פרלינים או שוקולד בצורות, השוקולד חייב לעבור תהליך המכונה טמפרור. יתרונות הטמפרור …