admin

About admin

This author has not yet filled in any details.
So far admin has created 9 entries.

נפלאות הקקאו

נפלאותיו של הקקאו 
את המסע הארוך שנמשך עד עצם היום הזה, התחיל השוקולד על עצי הקקאו המפורסמים והראשונים שטעמו אותו היום בני שבט המאיה. יש 3 זנים של קקאו המכונים קריתולו (נחשב לזן נדיר יחסית), פורסטארו (הנפות ביותר) וטריניטאריו. עצי הקקאו גדלים בעיקר בברזיל, חוף השנהב, אפריקה ואינדונזיה זאת משום שהם זקוקים לתנאי לחות גבוהים, […]

By |אוקטובר 27th, 2015|מאמרים|0 Comments

ללמוד את רזי השוקולד לעומק

קורס הכנת שוקולד – ללמוד את רזי השוקולד לעומק
עבור רובנו שוקולד הינו ממתק קלאסי בעטיפה, דרך נפלאה לפנק את אחד הילדים או להעניק מתנה לבן או בת זוגנו כשאנו חוזרים מחו״ל. חלקנו אפילו משתמשים בשוקולד בתור דרך נפלאה לחדש את מאגרי האנרגיה, או בתור אמצעי שעוזר לנו להתרכז לכמה דקות ברגעים שאיבדנו את זה. השוקולד […]

By |אוקטובר 21st, 2015|מאמרים|0 Comments

סוגי שוקולד

סוגי שוקולד שונים ומגוונים בסדנאות שוקולד של דליתה
המוצר האהוב על כולנו – הלא הוא השוקולד
אין כמעט אחד שלא אוהב ואפילו מכור לשוקולד. כשמתחילים עם הקובייה הראשונה, קשה מאוד להפסיק. מחקרים רבים מוכיחים כי שוקולד המכיל אחוזים גבוהים של קקאו נחשב לבריא. […]

By |מאי 2nd, 2015|מאמרים|0 Comments

איך מכינים שוקולד אמיתי?

את טבלאות השוקולד אותן הורגלנו לנשנש ואף להכין מהן קינוחים, עוגות ושאר מטעימים מכינים בתהליך ארוך ומורכב יחסית. סדנאות שוקולטייר מקצועיות במרכז הארץ בעיקר, מלמדות את תלמידיהן את תהליך הכנת השוקולד המקצועי. […]

By |מאי 2nd, 2015|מאמרים|0 Comments

על הקקאו בקצרה

מאות מחקרים נעשו על הקקאו והשוקולד ברחבי העולם. אז נכון שלא מומלץ לאכול אותו בכמויות גדולות, בעקבות אחוזי השומן והסוכרים הגבוהים באופן יחסי, אותם הוא מכיל, אך מסתבר שכמות מאוזנת של שוקולד, נחשבת לבריאה, חיונית וטובה ללב, מאזנת את לחץ הדם ומסייעת לחיזוק העצמות והשרירים.

[…]

By |מאי 2nd, 2015|מאמרים|0 Comments

שוקולד, המסה, הנאה

 שוקולד, המסה, הנאה:
אני כל כך אוהבת שוקולד! בעצם מי לא? מה שאני הכי אוהבת בשוקולד זה בעיקר שהשוקולד  מאפשר לי להכין מגוון גדול של קינוחים, ושתמיד ייצא לי טעים ובזמן ממש קצר! כל מתכון שאני מכינה וגם מכיל שוקולד תמיד מוצלח וקוצר מחמאות, כי איך הוא יכול להשתבש כשהמרכיב העיקרי שבו טעים בפני עצמו? […]

By |נובמבר 12th, 2014|מאמרים|0 Comments

שוקולד מסייע לבריאות

אם אתה מעריץ מושבע של שוקולד אז אתה במקום הנכון. שוקולד הוא אחד הממתקים המפנקים והמוכרים ביותר בעולם כבר כמה מאות שנים. מצער שנוצר מיתוס שגוי על כך שהשוקולד  אינו טוב לבריאות אשר גורם לאנשים להירתע משוקולד בגלל דעות קדומות ולא מבוססות.
קופסת שוקולדים מהודרת או ליום הולדת תמיד הייתה מתנה, בין אם לבת זוג, […]

By |נובמבר 12th, 2014|מאמרים|0 Comments

למי מיועד?

תודו בכך או לא, שוקולד פורט על מיתרי הנפש הסמויים של כל אחד מאתנו. אכילת שוקולד הוא חוויה מרוכזת במיוחד המספקת לחובבי המתוקים תענוג אמיתי. מהו קהל היעד של השוקולד שהפך ללהיט? על כך בכתבה הבאה!

שוקולד למקצוענים

אם מזמן חלמתם על מקצוע מכניס המאפשר לכם ליהנות מכל רגע של עבודה, אם אתם חובבי שוקולד אמתיים, ואם ניחנתם […]

By |ספטמבר 20th, 2014|מאמרים|0 Comments

למה שוקולד?

השוקולד תופס לאחרונה את הכותרות בזירה הקולינרית והוא מהוות בחירה מועדפת על מארגני הפעלות, ימי גיבוש, ימי הולדת ואירועים מכל הסוגים. למה שוקולד? מכל הסיבות הטובות!

בגלל החיבה לשוקולד

מי לא אוהב שוקולד? שוקולד הוא הממתק האולטימטיבי בכל נקודה על פני הגלובוס. מגוון הטעמים העשיר וקשת הווריאציות המתחדשת ללא הרף מגדילה בהתמדה את מעגל המכורים, וקשה […]

By |ספטמבר 20th, 2014|מאמרים|0 Comments